الجرجير... الجرجير ... الجرجير

*** عدد المساهمات : 30 تاريخ التسجيل : 22/10/2009

الجرجير ( Watercress ) :

وهو نبات عشبي صغير يستعمل على نطاق واسع ويعرف علميا باسم Nasturtium Officinalis والجزء المستخدم من النبات جميع أجزائه الهوائية فقط .
يحتوي الجرجير على فيتامينات ( أ – ب1 – ب2 – ج – هـ ) ومعادن وبالأخص اليود والحديد والفسفور ، والمغنيسيوم والكالسيوم .
لقد أستعمل الجرجير من مئات السنين كغذاء ودواء ، وكان القدماء الإغريق والإيرانيون يطعمون أطفالهم الجرجير لبناء أجسام قوية . وفي أوربا يعد الجرجير منظف للدم وقد أعتبر رسميا كمقو للجسم .
وقد أعتبر الجرجير من الأعشاب الطاردة للسموم لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن . ويعد الجرجير من النباتات المنبهة أو المحرضة لفتح الشهية .
كما وجد إنه يساعد على إخراج البلغم لدى المرضى الذين يعانون من التهاب الشعب المزمنة . أما فيما يتعلق بتضخم الغدة الدرقية فيستعمل نظرا لإحتوائه على كمية من اليود ، حيث يتناول المريض الجرجير وذلك بتنظيفه تماما من أي نباتات أخرى عالقة به ثم تنظف الأغصان بالماء ، ثم يقطع إلى قطع صغيره ثم يفرم بالفرامة العادية . يمكن تناول حزمة واحده من الجرجير يوميا .

** عدد المساهمات : 15 تاريخ التسجيل : 01/11/2009

الله يعطيك العافية و الصحة و المغفرة

و الله هذا المكسب صيدلية كاملة بريال
( يا بلاش )

بس المهم ما يكون من مزارع أم حبلين